DINAMITE - viajando para sul junto à costa, encontramos uma das regiões vitivinícolas de Portugal mais aliciantes - a Bairrada. Situada no centro oeste do país, as vinhas que aqui se encontram dão-nos o tão conhecido e célebre vinho espumante, com séculos de história na região.
Ciente da importância e reputação da bairrada, tanto nacional como internacionalmente, na produção de espumantes de excelência, a Portugal Boutique Winery quis, também ela, contribuir para a manutenção e preservação dessa cultura secular.
Na produção do espumante Dinamite a PBW optou pela utilização dos métodos clássicos, nomeadamente o engarrafamento sem dosagem. A casta mais comum da região – Baga - é usada na produção do espumante Dinamite Rosé e no Dinamite Blanc de Noirs. Já no dinamite Blanc de Blancs predominam a casta Bical, Arinto e Chardonnay.
O espumante Dinamite é, sem dúvida, um reflexo do terroir da região. Expressa o caráter e a pureza dos solos argilosos da bairrada.
